蘇食集團(tuán)榮獲2020年度江蘇省科學(xué)技術(shù)獎一等獎

近日，蘇食集團(tuán)收到江蘇省人民政府頒發(fā)的2020年度江蘇省科學(xué)技術(shù)獎證書，集團(tuán)參與的《禽肉工業(yè)化加工共性關(guān)鍵技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)應(yīng)用》項(xiàng)目榮獲一等獎。

據(jù)了解，本次共有271個項(xiàng)目被授予2020年度江蘇省科學(xué)技術(shù)獎，其中一等獎45項(xiàng)、二等獎74項(xiàng)、三等獎152項(xiàng)。由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牽頭，蘇食集團(tuán)參與的《禽肉工業(yè)化加工共性關(guān)鍵技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)應(yīng)用》項(xiàng)目榮獲最高等級一等獎。負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)十余年的持續(xù)技術(shù)攻關(guān)，解決了家禽屠宰預(yù)冷能耗高、生鮮食品保鮮難等一系列難題，使得家禽屠宰能耗大幅度降低，冰鮮禽肉貨架期延長。先進(jìn)技術(shù)在產(chǎn)業(yè)內(nèi)得到了廣泛應(yīng)用，取得了較好的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和社會效益。

匠心鑄品質(zhì)，矢志育成果。此項(xiàng)榮譽(yù)的取得是對蘇食集團(tuán)多年來在技術(shù)研發(fā)領(lǐng)域投入的充分認(rèn)可。未來蘇食將繼續(xù)深耕食品行業(yè)，持續(xù)提升研發(fā)創(chuàng)新能力，為消費(fèi)者提供更加新鮮美味、安全放心的肉類產(chǎn)品。